About

la_Beatitudine_dell'Orata Mi chiamo Sara, anche se forse sarebbe più corretto scrivere che sono gli altri a chiamarmi Sara mentre io da me mi sono sempre chiamata Sava.

Laureata in psicologia, dopo aver brevemente esplorato Freud e gli artisti del suo tempo, Witkin, l’estetica del disgusto, l’arte e il narcisismo ho capito che il mondo universitario per il momento non faceva per me e ho cambiato rotta. Assecondando la mia natura di gastronoma semiseria ho iniziato ad ideare menù e allestire cene – da Jules Verne ad Almodovar passando per Colette e Woody Allen, Rimbaud e Star Trek, la Cena Collettiva Per 1000 Persone e la cena spettacolo OBBLIGHI DI CHI LA DÀ  ovvero L’ULTIMO DEI BON TON all’interno del festival Play with Food 3 – tra un corso di eno-gastromia e qualche lezione di bon ton.

Pentolapvessione è una parziale ma rappresentativa summa di passioni, fobie, carattere e caratteristiche ovvero la cucina, il terrore della pentola a pressione, una tempra talvolta esplosiva e una erre quasi sempre moscissima, se non ci credete qui ci sono le prove rrrrrRRRRRRRrrrRRr*

A supportarmi e sopportarmi in questa avventura W, che assieme a me ha presenziato, assaggiato, apparecchiato, sparecchiato, lavato, salutato, conosciuto innumerevoli persone, piatti, tavoli, cene, forchette, coltelli, pentole, facce restando magro come sempre.

*In occasione di Torino Spiritualità 2010 Elena Pugliese ha realizzato questo radiodocumentario in onda su GruRadio viaggiando nel back stage della Cena Collettiva per 1000 Persone che ho coordinato… o meglio coovdinato: la voce che sentite all’inizio è ovviamente quella di Elena, sulla mia non avrete dubbi.

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