Sembra autunno ma non lo è

4 Mag 2018

“Pensi che a te non succederà mai, che non ti può succedere, che sei l’unica persona al mondo a cui queste cose non succederanno mai e poi, a una a una, cominciano a succederti tutte, esattamente come succedono a tutti gli altri.”
Paul Auster, Diario d’inverno

 

Le mucche fanno cacche enormi e piuttosto scure. Le caprette, invece, fanno tante palline dure.

«Accidenti Ada, oggi ho un po’ paura.»
«Cosa ti avevo detto? Compra Tutto quello che so sulla cacca e se vuoi compra anche Diario d’inverno MA oggi leggi Tutto quello che so sulla cacca e NON INIZI Diario d’inverno. Cinque anni che rimandi l’acquisto, proprio oggi? Sai come andrà a finire.»
«Ada che ti devo dire, come sempre hai ragione. Sei la mia amica immaginaria da sette anni mica per niente.»
«Forza su, animo: spalanca le finestre e accendi il forno. Sembra autunno ma non lo è.»
Dio quanto amo questo piccola donna pragmatica.
– 183 ricette Excipit

Per 6 persone
Prosciutto cotto in sufflè

Burro 50 g
farina 50 g
latte 0,5 l
prosciutto cotto 350 g
parmigiano grattato 75 g
uova 6

Morale del Prosciutto cotto in sufflè: “il sufflè deve essere gaio, gaio come una variopinta farfalla che danzi sui prati fioriti di primavera.” Sabrina insegna. Il sufflè poteva venire meglio, ma il forno l’ho acceso. Sembra autunno, ma non lo è.

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