12. Dic, 2019

12 Dic 2019

La felicità nel piatto

Italian gastronomista Ada Boni Giaquinto sitting on a chair and holding a book. It’s the English translation of her book The Talisman Italian Cookbook: Italy’s Bestselling Cookbook Adapted for American Kitchens. 1960s. (Photo by Mondadori via Getty Images)

“Lo sai Ada che in questi ultimi mesi per vie traverse mi hanno contatto due editori differenti per avere tue notizie.
Ci provai anche io, ma di te si sa poco o nulla. Tre o quattro foto tra le quali una che amo particolarmente, una scarna biografia, una carriera incredibile, un eccezionale libro di cucina, dissoluzione.”
“Ciò che è importante è ciò che resta nel piatto. Cosa cuciniamo oggi?”
Telline alla marinara, l’ultima ricetta del capitolo Cozze, ostriche, telline, vongole. Una ricetta dal sapore di casa.”
E in dieci minuti la felicità e il ricordo della felicità sono serviti a tavola.

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