Pentolapvessione

28 maggio 2021. Il compleanno mi piace sempre!

Io compio 42 anni e pentolapvessione festeggia i suoi 10 anni di pranzi, cene e condivisione.
“Quali erano i propositi iniziali Ada? Avrei dovuto metterci un anno a preparare tutte le ricette del Talismano della felicità?”
“Io te l’ho sempre detto che era impossibile. E poi perché? La felicità va gustata.”
“Ada come sempre hai ragione. Come trovi la Mousseline di fragole?”
“Le fragole sono ottime.”
“Sono le fragole dell’orto. Cin cin Ada!”
“Salute!”

Dieci anni che ho un’amica immaginaria.
Dieci anni di ricette e tavole imbandite, piatti, facce, città, amici vecchi e amiche nuove e nuovi amici e vecchie amiche, di legami sottili come la migliore delle sfoglie o evaporati come l’alcool del flambé.
Dieci anni di brindisi e di assaggi di felicità.

jeroboam

Per festeggiare questo doppio anniversario ecco servita l’ultima ricetta del capitolo Semifreddi.
Perché tra le duemilamila ricette è tra quella sessantina che in dieci anni non ho ancora cucinato?
Zucchero a bolla forte, chiare d’uovo, casseruoline, stampe da spumone, cordoncini di burro, ghiaccio pesto e lo ammetto: tutte le volte che l’ho letta vada per le chiare, ma non ho mai avuto chiari i passaggi a parire dalla prima riga, figuriamoci l’aspetto finale. Cos’è una Mousseline di fragole? Chissà.

Oggi però ci sono le fragole dell’orto, e in quest’anno che è da un bel po’ che non mi è chiarissimo cos’è quale ricetta migliore per festeggiare!
Ecco servita la Mousseline di fragole, che anche ora che l’ho cucinata e assaggiata chissà, di certo non si è congelata come avrebbe dovuto, ma le fragole erano molto buone.

Sperando di poter presto riapparecchiare assieme con le gambe sotto al tavolo e i calici alla mano grazie amiche e amici, grazie degli auguri, dei regali, dei messaggi, dei pensieri e degli affetti, mi avete fatto tanto felice!

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Buon compleanno a me, e buon compleanno a te, pentolapvessione!

Trentacinque anni fa iniziavo il mio mondo e tre anni or sono pentolapvessione incominciava ad apparecchiare il suo.
Il ritmo delle cene quest’anno con la novità dell’AstraCafé è un po’ rallentato e ancora non si è conclusa l’impresa titanica in toto: devo ancora cucinare e ingerire qualche centinaio di ricette del Talismano della felicità. In compenso in quest’anno sono riuscita a sparecchiare tutti gli Arretrati storici e rassettare e digerire piatti assaggiati da tempo immemore. Una micro impresa titanica.

Quello che inizia oggi è un altro nuovo anno in compagnia di pentolapvessione con nuove ricette del Talismano della felicità da cucinare e condividere, nuove persone da saziare, nuove conversazioni da ascoltare, nuovi vini da degustare e nuovi piatti da lavare.

E poi non sarebbe stato questo l’anno giusto per salutarci cara Ada, la felicità è ancora una meta all’orizzonte e chiudere proprio oggi mi lascerebbe l’amaro in bocca e per te questo sì sarebbe un affronto!
Alcuni aspetti della vita non si amalgamano, non si stemperano e mal si emulsionano per cui continuo ad aver bisogno di te: il Talismano della felicità deve ancora finire di esercitare il suo potere taumaturgico.

Sommando e sottraendo però i momenti di felicità sono stati tanti: grazie a tutti!
Grazie a tutti coloro che anche quest’anno si sono fidati a fare da cavie, grazie agli amici che sono tornati e grazie ai nuovi palati che si sono fidati.
E grazie agli amici che anche oggi brindisi dopo brindisi mi hanno fatto felicemente sbronzare! (altro…)

Ed eccoci che ci risiamo!
Trentaquattro anni che è iniziato tutto e due anni che è iniziata quest’avventura.

In due anni di cose ne sono cambiate così tante che sembra quasi impossibile mentre altre sono rimaste tali e quali.
Oggi tanto per cambiare non cucinerò, anche questo anno con gran piacere l’ho fatto in abbondanza.
In tanti avete assaggiato e condiviso i piatti del Talismano della felicità, interiora e frattaglie comprese.
Tra un piatto e l’altro ci siamo conosciuti, abbiamo riso, tergiversato, discusso. Di sicuro abbiamo brindato e bevuto, parlato e straparlato. (altro…)

Oggi è il 28 maggio, primo anniversario di pentolapvessione.

È passato un anno. Un anno da quando è iniziata questa folle impresa, un anno dalla prima cena ufficiale di pentolapvessione, un anno da quando il Talismano della felicità è diventato l’accompagnatore di ogni giornata, dalla spesa alla cena passando da lavastoviglie e digestione.

Oggi è il 28 maggio, il mio compleanno. (altro…)

Ci siamo, si parte.
Oggi, sabato 28 maggio 2011 ore 20.00, va in tavola il primo pranzo. Siamo in nove: i miei genitori, le amiche quasi al gran completo, W ed io. (altro…)