Pentolapvessione

28 maggio 2021. Il compleanno mi piace sempre!

Io compio 42 anni e pentolapvessione festeggia i suoi 10 anni di pranzi, cene e condivisione.
“Quali erano i propositi iniziali Ada? Avrei dovuto metterci un anno a preparare tutte le ricette del Talismano della felicità?”
“Io te l’ho sempre detto che era impossibile. E poi perché? La felicità va gustata.”
“Ada come sempre hai ragione. Come trovi la Mousseline di fragole?”
“Le fragole sono ottime.”
“Sono le fragole dell’orto. Cin cin Ada!”
“Salute!”

Dieci anni che ho un’amica immaginaria.
Dieci anni di ricette e tavole imbandite, piatti, facce, città, amici vecchi e amiche nuove e nuovi amici e vecchie amiche, di legami sottili come la migliore delle sfoglie o evaporati come l’alcool del flambé.
Dieci anni di brindisi e di assaggi di felicità.

jeroboam

Per festeggiare questo doppio anniversario ecco servita l’ultima ricetta del capitolo Semifreddi.
Perché tra le duemilamila ricette è tra quella sessantina che in dieci anni non ho ancora cucinato?
Zucchero a bolla forte, chiare d’uovo, casseruoline, stampe da spumone, cordoncini di burro, ghiaccio pesto e lo ammetto: tutte le volte che l’ho letta vada per le chiare, ma non ho mai avuto chiari i passaggi a parire dalla prima riga, figuriamoci l’aspetto finale. Cos’è una Mousseline di fragole? Chissà.

Oggi però ci sono le fragole dell’orto, e in quest’anno che è da un bel po’ che non mi è chiarissimo cos’è quale ricetta migliore per festeggiare!
Ecco servita la Mousseline di fragole, che anche ora che l’ho cucinata e assaggiata chissà, di certo non si è congelata come avrebbe dovuto, ma le fragole erano molto buone.

Sperando di poter presto riapparecchiare assieme con le gambe sotto al tavolo e i calici alla mano grazie amiche e amici, grazie degli auguri, dei regali, dei messaggi, dei pensieri e degli affetti, mi avete fatto tanto felice!

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Superati gli anni di Cristo, assaggiati considerevoli momenti di felicità e digerito qualche terremoto eccoci qui: 37 anni io e 5 anni con pentolapvessione… Buon compleanno a me e buon compleanno a te, Ada!

Grazie a tutti per i tantissimi auguri, compiere gli anni mi piace sempre!
Grazie a tutti coloro che mi hanno supportato e sopportato – W in primis -, grazie a tutti i palati che si sono prestati, grazie a tutte le persone che mi hanno digerito e grazie a I e M e W con cui provo quest’anno a spegnare le candeline!
Grazie, senza di voi anche quest’anno non sarebbe stato così saporito!
Ad ognuno di voi dedico un Pasticcino all’arancia e Ada accanto a me augura che il colesterolo basso sia sempre con voi! (altro…)

Eccoci, ci siamo… AUGURIIIIII!

Il giorno del genetliaco anche quest’anno è arrivato!
Trentasei anni per me e quattro per te, pentolapvessione.
È stato un anno intenso, i momenti di felicità si sono intrecciati con altri di irripetibile dolore…
Per fortuna che c’eri tu, Ada.
E voi, amici.
E W.
Grazie a tutti, anche quest’anno mi avete sopportato e supportato.
Anche per voi in alcuni momenti non è stato facile ma mi siete stati vicini, e siete stati meravigliosi: mi avete tenuto aperta la porta sulla felicità tutte le volte che è stato necessario.
Oggi mi rilasso e mi godo con Ada una meritata torta di compleanno nel cui nome risiede l’augurio che faccio alla mia tempra nel nuovo anno che sta iniziando.

P.S. Per fare una sorpresa ad Ada ho organizzato un brindisi al bar Roma, così anche lei oggi si sentirà un po’ a casa. Se vi chiama non diteglielo. Noi ci vediamo lì!

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